대구 진천동에 위치한 장여사의 나뭇잎손만두 본점은 지역 주민은 물론, 외지인들 사이에서도 이미 입소문이 자자한 만두 전문점입니다. 방송에도 여러 차례 소개되며 유명세를 탄 곳이지만, 상업적인 느낌보다는 여전히 정감 있는 분위기와 수수한 맛으로 사랑받고 있는 곳입니다. 비가 오거나, 날이 추운 날에는 이곳에서 파는 시원칼칼한 콩나물이 생각나는데요, 같이 주는 양념장이 정말 맛있습니다. 별 거 아닌 거 같지만 콩나물과 만두와 함께 먹으면 조합이 기가 막히는 곳입니다. 달고 새콤한 양념장이 아니라 고춧가루의 개운한 맛이 나는 매운 양념장으로 만두에 듬뿍 찍어먹고 콩나물과 먹으면 매워도 계속 생각나는 맛입니다. 이번 글에서는 제가 정말 좋아하는 진짜 또간집인 이 집을 소개하겠습니다.
위치 및 정보
장여사의 나뭇잎손만두 본점은 대구 달서구 월배로14길 15에 위치하고 있습니다. 지하철 1호선 진천역 2번 출구에서 도보로 3분도 채 걸리지 않는 거리이며, 큰길에서는 살짝 안쪽 골목으로 들어가야 하는 곳에 있어 자칫하면 지나칠 수도 있습니다. 하지만, 손님이 드나드는 모습을 보면 금세 찾을 수 있으며, 식사시간이나 주말에는 웨이팅이 있을 정도로 인기 있는 가게입니다. 영업시간은 매일 오전 11시부터 오후 9시까지입니다. 가게 내부는 넓지만 테이블 수는 많지 않습니다. 먹고 갈 수도 있지만, 주로 포장 손님이 많아 테이블을 많이 두시지 않은 것 같습니다. 주차장은 따로 없기 때문에 가게 앞에 차가 없다면 잠시 정차해서 구매하시거나 골목 주차를 이용하셔야 합니다. 지하철역과 가까우니 도보로 방문하는 것도 추천드립니다.
맛
장여사의 대표 메뉴는 단연 손만두와 매콤 양념오뎅입니다. 손만두는 독특한 나뭇잎 모양으로 모양새부터 눈길을 끕니다. 일반적인 만두와 달리 속이 굉장히 알차며, 고기와 야채가 잘 다져져 있어 한 입 베어 물면 육즙과 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 미리 구워놓으시는 것이 아니라, 주문하면 바로 냉장고에서 꺼내 구워주십니다. 노릇노릇 깨끗한 기름을 두르고 정성가득히 바삭하게 구워주시는데 별거 아닌거 같지만 집에서 구우면 이 맛이 나지 않습니다. 찐만두도 메뉴에 있지만 한번도 먹어보지 않았는데요, 그만큼 이 집은 꼭 군만두로 드시는 것을 추천드립니다. 하지만 속이 알차고 맛있어서 찐만두도 맛있을 거 같아요! 이 집의 킥은 바로 양념장입니다. 고춧가루가 가득 들어간 개운하고 매운 양념장인데요. 김치 양념같으면서도 맵싹한 맛으로 만두와 아주 잘 어울립니다. 만두의 느끼한 맛을 잡아주고 감칠맛을 주어 만두가 쭉쭉 들어가게 하는 맛입니다. 이 양념장은 양념오뎅과도 잘 어울립니다. 양념오뎅을 주문하면 산더미같은 콩나물을 함께 주십니다. 오뎅과 콩나물을 함께 집고 그 위에 양념장을 듬뿍 얹어 먹으면 뜨겁고 매운데 아삭한 식감과 맛이 환상의 궁합입니다. 이후 얼큰하고 시원한 국물을 한입 떠먹으면 겨울에는 속을 달래기도 좋고, 여름에는 입맛을 돋아주는 매력적인 음식입니다. 술과의 궁합도 좋으니, 포장해서 반주를 곁들이시는 것도 추천드립니다. 가격은 군만두, 찐만두 5개 6500원, 6000원이고 양념오뎅은 4000원입니다. 맑은 오뎅도 있으니 포장을 기다리면서 하나 맛보시는 것도 좋습니다. 오뎅은 1개 1200원입니다. 만두의 크기와 직접 구워주시는 것, 오뎅과 콩나물의 양을 생각하면 요즘 물가에 아주 가성비가 좋은 가격입니다.
총평
장여사의 나뭇잎손만두 본점은 대구 진천동에서 오랜 시간 사랑받아온 이유를 충분히 체감할 수 있는 곳이었습니다. 정성이 가득 담긴 손만두는 그 모양만큼이나 맛도 특별했고, 양념오뎅은 일부러 찾아가 먹을 만한 가치가 있었습니다. 주기적으로 생각나는 특별한 맛이니 대구에 방문하신다면 꼭 드셔보시길 바랍니다. 추운 날엔 추워서 생각나고 더운 날엔 입맛이 없어 생각나는 아주 매력있는 곳입니다. 이 글을 쓰는 지금도 군침이 싹 도는데, 이번 주말에 한 번 먹어야겠습니다^^. 특히 양념장도 가득주셔서 모자람없이 두 메뉴에 듬뿍듬뿍 곁들여먹을 수 있습니다. 사장님도 친절하시고 손도 빨라 정성 가득담아 금방금방 구워주시니 따뜻한 만두를 맛있게 먹을 수 있습니다. 식사메뉴로도, 안주로도 손색이 없는 이 곳을 추천드립니다. 진천역 근처에 오실 일 있으시다면 방문하셔서 이 집만의 특색있는 음식을 꼭 맛보시길 바랍니다.